LOMO DE CERDO

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LOMO DE CERDO

Name: LOMO DE CERDO
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 6 Porções
Ingredients: 2 kg Lomo de cerdo (yo lo usé con piel); 150 ml Vino blanco seco; 1/2 unidades) Cebolla; 4 unidades) Ajo; a goto Pimienta negra; a goto Ají picante; a goto Sal; 2 cucharada(s) Aceite de oliva

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(Português)

2 hora(s)

6 porciones

Pablo Fernandes

@culinariadeamador

Ingredientes
Modo de preparación

Lomo de cerdo (yo lo usé con piel)2 kg
Vino blanco seco150 ml
Cebolla1/2 unidades)
Ajo4 unidades)
Pimienta negra a goto
Ají picante a goto
Sal a goto
Aceite de oliva2 cucharada(s)

Perforar la parte inferior del lomo y sazonar. Coloca papel film sobre el recipiente y deja marinar en la nevera (cuanto más tiempo marinas, más sabroso queda).
Llevar al horno o airfryer por 1 hora a 160° y luego a 200° hasta dorar. Si está en la airfryer y el lomo tiene la tapa, crujirá.