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Lomo de cerdo asado al horno con papa 🥔 pepperoni
En alianza con
@delirec🇧🇷Brasil
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(Português)
2 hora(s)
8 porciones
João Heredia
@paitambemcozinha- Ingredientes
- Modo de preparación
- filete de lomo de cerdo1500 g
- Patata 🥔 pepperoni1 kg
- pimiento rojo1 unidades)
- Cebolla Picada1 unidades)
- Sal2 cuchara para postres
- Ajo machacado6 unidades)
- jugo de limón2 unidades)
- pimentón picante1 cucharilla
- pimienta de limón1 cucharilla
- Romero a goto
- Pimienta negra a goto
- Aceite de oliva50 ml
- Salpimentamos la carne, pasamos el cuchillo en la grasa de la carne haciendo cortes poco profundos solo en la grasa cuadrada
- Vamos a mezclar todos los condimentos y ponerlo en esta carne bien mezclada dejar reposar en ese condimento por lo menos 2 horas o toda la noche.
- Lavar las patatas y sazonar con sal, pimienta negra y pimentón y aceite de oliva.
- En una charola coloca la carne en el medio y las papas alrededor la sazón de la carne incluyendo la cebolla y los pimientos, echa encima y lleva al horno precalentado por 1 hora tapado con papel aluminio.
- Retire el papel aluminio y vuelva al horno hasta que la carne esté dorada.
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