lomo de cerdo

lomo de cerdo

🇧🇷Brasil

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(Português)

80 min(s)

6 porciones

Jozelia Novaes

1 kg de solomillo limpio | 1 pepperoni cortado en cubos| 2 Tomates sin piel y sin semillas | 2 cebollas moradas | 2 rodajas de cebolla blanca | 1 pimiento rojo Menta | laurel |Cilantro al gusto| Colorante (pimentón) Sal con finas hierbas al gusto.1 kg

Hice un hueco en la carne y el laurel y parte de la cebolla morada Sazonar con sal con hierbas y un chorrito de aceite Y me fui toda la noche.
En la sartén, un hilo de aceite, sellar la carne en la olla express, colocar la cebolla en aros, colocar el lomo y dejar unos minutos hasta que se dore. El resto de los tiempos los pongo en el procesador Deja la sartén abierta durante unos minutos. Luego lo herví a fuego lento durante 10 minutos. Ponlo en una fuente y mételo al horno. De 10 a 20 minutos para dorar un poco este tiempo depende del horno Pongo encima la salsa que se ha formado durante la cocción a presión. Listo fue maravilloso Espero que les guste 😋 CONSEJO 👈 Sellar es casi freír la carne para que no se seque Haciendo el sellado se pone jugoso