Lomo De Ternera Asado

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Lomo De Ternera Asado

Name: Lomo De Ternera Asado
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 1 kg Lomo de res; 1/2 unidades) Cebolla; 2 unidades) Ajo; 200 ml Cerveza Oscura; 1/2 unidades) Caldo sabor carne Knor; 1 cucharada(s) Barbacoa Heinz; 2 cucharada(s) Extracto de tomate; 1 unidades) Pimiento amarillo; 1 unidades) Pimiento Rojo; 1 unidades) Zanahoria; 1 cuchara para postres Azúcar; 1 cuchara de café Margarina; a goto Pimienta; a goto Sal; 1 cuchara para postres Perejil

🇧🇷Brasil

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(Português)

50 min(s)

4 porciones

Sayonara Alves

@alves_sayonara

Ingredientes
Modo de preparación

Lomo de res1 kg
Cebolla1/2 unidades)
Ajo2 unidades)
Cerveza Oscura200 ml
Caldo sabor carne Knor1/2 unidades)
Barbacoa Heinz1 cucharada(s)
Extracto de tomate2 cucharada(s)
Pimiento amarillo1 unidades)
Pimiento Rojo1 unidades)
Zanahoria1 unidades)
Azúcar1 cuchara para postres
Margarina1 cuchara de café
Pimienta a goto
Sal a goto
Perejil1 cuchara para postres

Con la carne limpia y con poca grasa, cortar en tiras grandes y reservar. Cortar los pimientos y las zanahorias en tiras y reservar.
En una olla a presión, a fuego bajo, agrega la cebolla picada y el ajo machacado con la margarina hasta dorar. A fuego medio, agrega la carne y espera a sellar. Luego agregue la sal, la pimienta, el perejil, la pasta de tomate, la barbacoa, el azúcar y el caldo con sabor a carne y mezcle y deje hervir durante 5 minutos.
Pasados los 5 minutos de ebullición, añade agua hasta cubrir casi toda la carne y espera a que vuelva a hervir. Cuando empiece a hervir, cierra la olla hasta que haya presión. Deja que se cocine a presión, a fuego medio, durante 30 minutos.
Pasado el tiempo, abre la sartén y agrega las zanahorias y deja cocinar de 3 a 5 minutos más a fuego lento.
Abre la sartén y agrega los pimientos, mezcla y sirve.
Nota: Para acompañar usé papas gratinadas y arroz con zanahorias.