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Lomo De Ternera Asado
🇧🇷Brasil
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(Português)
50 min(s)
4 porciones
Sayonara Alves
@alves_sayonara- Ingredientes
- Modo de preparación
- Lomo de res1 kg
- Cebolla1/2 unidades)
- Ajo2 unidades)
- Cerveza Oscura200 ml
- Caldo sabor carne Knor1/2 unidades)
- Barbacoa Heinz1 cucharada(s)
- Extracto de tomate2 cucharada(s)
- Pimiento amarillo1 unidades)
- Pimiento Rojo1 unidades)
- Zanahoria1 unidades)
- Azúcar1 cuchara para postres
- Margarina1 cuchara de café
- Pimienta a goto
- Sal a goto
- Perejil1 cuchara para postres
- Con la carne limpia y con poca grasa, cortar en tiras grandes y reservar. Cortar los pimientos y las zanahorias en tiras y reservar.
- En una olla a presión, a fuego bajo, agrega la cebolla picada y el ajo machacado con la margarina hasta dorar. A fuego medio, agrega la carne y espera a sellar. Luego agregue la sal, la pimienta, el perejil, la pasta de tomate, la barbacoa, el azúcar y el caldo con sabor a carne y mezcle y deje hervir durante 5 minutos.
- Pasados los 5 minutos de ebullición, añade agua hasta cubrir casi toda la carne y espera a que vuelva a hervir. Cuando empiece a hervir, cierra la olla hasta que haya presión. Deja que se cocine a presión, a fuego medio, durante 30 minutos.
- Pasado el tiempo, abre la sartén y agrega las zanahorias y deja cocinar de 3 a 5 minutos más a fuego lento.
- Abre la sartén y agrega los pimientos, mezcla y sirve.
- Nota: Para acompañar usé papas gratinadas y arroz con zanahorias.
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