Name: medallón relleno
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 Porções
Ingredients: 500 g Carne Molida; 60 g Mozzarella rallada; 8 unidades) Tocino Rebanado; a goto Chimichurri, Humo, Sal, Olor Verde y Aceite de Oliva

Brasil

Carne Molida

Mozzarella rallada

Tocino Rebanado

Chimichurri, Humo, Sal, Olor Verde y Aceite de Oliva

medallón relleno

Em uma tigela colocar a carne moída e os temperos. Misturar bem. Deixar descansar por 20 minutos.

En un bol poner la carne molida y las especias. Mezclar bien. Dejar reposar durante 20 minutos.

Cortar a mussarela em cubos. Depois abrir a carne moida temperada e colocar a mussarela e fechar como um polpetone. Passar o bacon em volta, pode colocar um palito de dente para segurar a fatia do bacon.

Cortar la mozzarella en cubos. Luego abrir la carne molida condimentada y poner la mozzarella y cerrar como un polpetone. Pase el tocino, puede poner un palillo para sujetar la rebanada de tocino.

Colocar em uma forma untada com azeite, colocar os medalhões para assar e passar um fio de azeite neles.  Assar até ficar dourada e servir.

Ponerlo en forma engrasada con aceite de oliva, poner los medallones a hornear y pasarles un hilo de aceite de oliva. Hornear hasta que esté dorado y servir.

medallón relleno

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