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Mignon de Cerdo en Piña
🇧🇷Brasil
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(Português)
30 min(s)
2 porciones
Téia Lofrano
@teiagastronomia- Ingredientes
- Modo de preparación
- Filet Mignon De Cerdo En Cubitos350 g
- Sazonador para cerdo (este lleva pimentón, ajo, cebolla, jengibre, tomillo, romero y sal - si no encuentra el sazonador listo, solo mezcle 1 cucharadita de cada uno)1 cucharada(s)
- Aceite de Oliva Virgen Extra2 cucharada(s)
- Cebolla Picada1 unidades)
- Ajo picado (dientes)4 unidades)
- Pimiento rojo picado1 unidades)
- Sal a goto
- Mantequilla25 g
- Piña1 unidades)
- Aceite de sésamo tostado1 cucharada(s)
- Perejil1 cucharada(s)
- Cacahuetes tostados para terminar a goto
- Cortar la piña a lo largo, conservando la corona, retirar el sobrante y picar en cubos.
- Cortar el solomillo de cerdo en cubos y aliñar con el aliño especial y el aceite de oliva.
- En una sartén honda, coloca la carne y deja que se dore durante cinco minutos.
- Añadir la cebolla picada y saltear durante dos minutos. Agregue el ajo y deje por un minuto.
- Agregue el pimiento rojo y saltee por otros dos minutos. Agregue sal al gusto, piña picada y mantequilla y deje por otros cinco minutos.
- Agrega el aceite de sésamo y termina con el perejil, apaga el fuego.
- Coloca el picadillo dentro de la piña y termina con maní tostado encima. ¡Disfruta tu comida!
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