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Molleja con cebolla caramelizada
🇧🇷Brasil
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(Português)
60 min(s)
5 porciones
Janaina
@casinha237.dajana- Ingredientes
- Modo de preparación
- Mollejas de pollo500 g
- Cebolla2 unidades)
- Azúcar1 cuchara para postres
- Sal1 a goto
- Olor verde a goto
- Condimentos a goto
- Ajo3 unidades)
- lima1 unidades)
- Lavar bien las mollejas y sazonar con ajo, sal, limón, sazonadores al gusto, yo uso pimentón picante, Ana María, chimichuri
- Calentar el aceite, dorar las mollejas y presionar hasta que estén blandas. Entonces déjala freír su propia grasa.
- En una sartén aparte, colocar el aceite, la cebolla y el azúcar hasta dorar.
- Agregar las mollejas y el olor verde, mezclar y servir caliente. Marida con arroz blanco y una cerveza muy fría.
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