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mollejas de pollo
🇧🇷Brasil
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(Português)
50 min(s)
4 porciones
Janaína Rueda
@janainarueda- Ingredientes
- Modo de preparación
- Mollejas de pollo limpias y partidas por la mitad1 kg
- Sal30 g
- Pimienta30 g
- Cebollas picadas grandes2 unidades)
- Tomates Maduros Picados10 unidades)
- Perejil Picado30 g
- Cebollino picado30 g
- Agua1 l
- En un tazón, sazone la molleja con sal y pimienta.
- En una sartén precalentada, dore las mollejas durante 5 minutos.
- Reservar.
- En una olla a presión, dore la cebolla, la zanahoria y el ajo.
- Agregue el tomate y saltee por otros 3 minutos.
- Agregue las mollejas y el agua y cocine por otros 30 minutos bajo presión.
- Retirar de la presión y dejar reposar.
- Rectifica de sal si es necesario y añade perejil y cebollín.
- Sirve con pan fresco y polenta suave.
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