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Moqueca cremosa de tilapia
🇧🇷Brasil
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(Português)
1 hora(s)
6 porciones
Jozelia Novaes
@casanostrinques- Ingredientes
- Modo de preparación
- 1 kilo de tilapia| 4 patatas grandes, cortadas en rodajas | 2 cucharadas de aceite de palma al gusto | 1cx de Crema de Leche Gourmet Piracanjuba | 100 ml de leche de coco| jugo de 1 limón | 1 cebolla blanca rebanada | 1 tomate maduro en rodajas | 1 cebolla roja rallada | 1 pimienta negra al gusto | Sal Condimentada con Finas Hierbas | cilantro o perejil al gusto.1 kg
- 1º Lavar los filetes de tilapia Sazonar con sal y hierbas jugo de limon pimienta negra Cebolla Roja finamente rallada aceite de oliva Dejar reposar durante 30 minutos.
- En un refractario colocar un hilo de aceite de oliva y acomodar las papas en rodajas hasta cubrir todo el fondo del refractario Encima de las patatas colocar los filetes de pescado templado Colocar la cebolla y las rodajas de tomate Espolvorear con cilantro o perejil al gusto Cubrir con papel aluminio y hornear a 180ºC por aproximadamente 20 o hasta que las papas estén cocidas. dando este tiempo retirar del horno Poner la nata mezclada con 9 leches de coco Ya revisa la sal y si es necesario Agregala a la mezcla de crema y leche de coco Agregue 2 cucharadas de aceite de palma antes de volver al horno. Deja el tiempo por otros 15 minutos. ESCRIBE 👉 Obs. si la tilapia está fría, soltará mucho líquido en la cocción. Si sucede, retira la mitad de ese líquido antes de poner la mezcla de nata y leche de coco. 👍 BUEN APETITO 😉
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