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Osobuco con polenta
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@delirec🇧🇷Brasil
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(Português)
1 hora(s)
6 porciones
Maíra Covolan
@mairacovolan- Ingredientes
- Modo de preparación
- Osobuco1 kg
- Vino tinto seco150 ml
- Tomate2 unidades)
- pimiento amarillo1/2 unidades)
- Ajo2 unidades)
- Rubio2 unidades)
- Sal y pimienta a goto
- pimentón dulce1 cuchara de café
- Dorar el osobuco en una olla a presión muy caliente con un chorrito de aceite. Agregue la cebolla, el ajo, los tomates, los pimientos y los condimentos y saltee.
- Poner el vino y dejar cocinar por unos 2 minutos, completar con agua caliente hasta que cubra la carne. Tape la sartén y una vez que tenga presión, baje el fuego y cocine por 50 minutos.
- Servir con polenta cremosa
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