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paçoca de carne de sol
🇧🇷Brasil
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(Português)
2 hora(s)
4 porciones
João Marcelo
@euaamilanesa- Ingredientes
- Modo de preparación
- Carne500 g
- Cebolla grande1 unidades)
- Dientes de ajo2 unidades)
- Harina de yuca tostada1/2 tazas)
- Botella de mantequilla1/4 tazas)
- Sal a goto
- Con la carne desalada, cubrir la carne con agua, dejar a fuego vivo y en cuanto la sartén empiece a "silbar" dejar a fuego lento durante 30 minutos.
- Luego deseche toda el agua de la carne, elimine el exceso de grasa y transfiera la carne a un procesador de alimentos. Batir hasta que la carne esté desmenuzada.
- En una sartén a fuego medio, coloca la mantequilla embotellada y sofríe la cebolla y el ajo. Agregue la cecina y revuelva durante 10 minutos hasta que se dore.
- Añadir poco a poco la farofa y rectificar de sal.
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