Name: Paella Hick
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 300 g Carne; 400 g Ala de pollo; 300 g Salchicha Toscana; 1 unidades) Cebolla; 100 g Ajo; 500 g Arroz Sancochado; 1 ml Fondo vegetal; 200 g vaina; 02 unidades) Maíz; 01 unidades) pimiento rojo; 01 unidades) pimiento amarillo; 3 unidades) Tomate; a goto Sal; a goto Paella de azafrán; a goto Perejil; a goto pimentón picante; a goto Aceite de oliva

Brasil

Carne

Ala de pollo

Salchicha Toscana

Cebolla

Arroz Sancochado

Fondo vegetal

vaina

Maíz

pimiento rojo

pimiento amarillo

Tomate

Paella de azafrán

Perejil

pimentón picante

Aceite de oliva

Paella Hick

Uma forma de reaproveitar aquelas sobras do churrasco, eu congelo e uso pra essa receita fica a dica .

Una forma de reutilizar esos restos de barbacoa, los congelo y los uso para esta receta.

Temperar as proteínas e reserve, cortar os pimentões ao meio e uma parte de cada cortar em brunoase e a outra parte em tiras.

Sazonar las proteínas y reservar, cortar los pimientos por la mitad y cortar una parte de cada uno en brunoasa y la otra parte en tiras.

Cortar a cebola e o tomate em brunoase o alho picado 

Cortar la cebolla y el tomate en brunoase y el ajo picado

Numa panela de paella ou a frigideira grande comece a refogar os legumes (eu já refogo as proteínas em uma panela a parte para agilizar) empurre os legumes refogado para os lados e no meio acrescente o frango, a linguiça e por último a carne refogando cada uma ao seu tempo , misturando tudo e faça um divisão formando um x coloque o arroz e aos poucos coloque o fundo já quente e mistura tudo , vou regando o líquido aos poucos e tampo até o arroz estiver quase no ponto. 

En una paellera o sartén grande empezar a sofreír las verduras (yo ya salteo las proteínas en una sartén aparte para agilizar) empujar las verduras salteadas hacia los lados y en medio añadir el pollo, la salchicha y por último la carne , salteando cada uno a la vez, mezclando todo y haciendo una división formando una x pongo el arroz y poco a poco pongo el fondo caliente y mezclo todo, yo riego el liquido poco a poco y tapo hasta que el arroz este casi listo.

Pego milho que já cozinhei em outra panela, caso o fundo de legumes não der pode usar um pouco da água do milho, corto em tiras e reservo.

Tomo choclo que ya cocí en otra sartén, si el fondo de verduras no funciona, puedes usar un poco del agua de choclo, cortarlo en tiras y reservar.

Com o restante do pimentões cortados em tira , tiro as pontas das viagens e vou decorando por cima e tampo até secar bem a paella.

Con el resto de pimientos cortados en tiras, quito los extremos de los trips y decoro por encima y tapo hasta que la paella esté seca.

Paella Hick

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