PATA EN LA BARBACOA

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PATA EN LA BARBACOA

Name: PATA EN LA BARBACOA
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 8 Porções
Ingredients: 1 unidades) Jamón entero con hueso; 2 unidades) Naranja; 50 g Ajo; 1 unidades) Cebolla; 200 ml Vino blanco o tinto seco; a goto Pimienta negra o pepperoni; 3 cucharada(s) Aceite de oliva; a goto Sal

🇧🇷Brasil

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(Português)

2 hora(s)

8 porciones

Pablo Fernandes

@culinariadeamador

Ingredientes
Modo de preparación

Jamón entero con hueso1 unidades)
Naranja2 unidades)
Ajo50 g
Cebolla1 unidades)
Vino blanco o tinto seco200 ml
Pimienta negra o pepperoni a goto
Aceite de oliva3 cucharada(s)
Sal a goto

Sazonar el jamón con todos los ingredientes. Ajo y cebolla rallados o batidos. Pinchar el jamón con un cuchillo y dejar macerar en la nevera en una bolsa de plástico o recipiente con tapa. Lo dejo marinar unas 24 horas. Envolver en papel aluminio y colocar en la parrilla por aproximadamente 30 minutos por cada lado, luego retirar el papel aluminio y dejar dorar.