Penne con champiñones con filet mignon

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Penne con champiñones con filet mignon

Name: Penne con champiñones con filet mignon
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 Porções
Ingredients: 800 g Filet Mignon; 250 g Penne Grano Durum (Crudo); 50 g Funghi Secchi (In natura); 300 g Bechamel (Salsa Blanca); 2 unidades) Ajo; a goto Sal y pimienta negra; a goto Cebollino; 2 cucharada(s) Aceite de oliva; a goto Nuez moscada

🇧🇷Brasil

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(Português)

1 hora(s)

4 porciones

Wilson Nunes

@wilsonfnunes

Ingredientes
Modo de preparación

Filet Mignon800 g
Penne Grano Durum (Crudo)250 g
Funghi Secchi (In natura)50 g
Bechamel (Salsa Blanca)300 g
Ajo2 unidades)
Sal y pimienta negra a goto
Cebollino a goto
Aceite de oliva2 cucharada(s)
Nuez moscada a goto

Corte los hongos secos en tamaños uniformes y déjelos en remojo en un poco de agua caliente hasta que estén listos para usar.
Hacer la salsa bechamel. (Busca el paso a paso en mis recetas).
Hervir 2 litros de agua, agregar sal y cocinar la pasta. (Retirar la masa siempre que esté al dente).
Picar el ajo (muy pequeño) y saltearlo con aceite de oliva. Cuando empiece a dorarse, añadir los champiñones secchi. Añadir la salsa bechamel y un cucharón del caldo de cocción de la pasta.
Sazone la salsa con nuez moscada y pimienta negra recién molida. Ajuste la sal y deje que la salsa espese (espesa a poco). Mezcle el penne y termine con cebollino finamente picado.
Filete Mignon: Cortar 4 medallones de 200g cada uno y sazonar con pimienta recién molida + sal por un lado, dar la vuelta y poner solo sal por el otro lado. Freír en una sartén muy caliente con un poco de aceite. Cuando el filete esté bien dorado por debajo, darle la vuelta y freír por el otro lado. Haz lo mismo en los lados del filete. Yo suelo freír 5 minutos por un lado y 2 por el otro. Pero eso dependerá de la altura de los filetes.

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Receita de Penne ao Funghi com Filé Mignon - Deliciosa massa com cogumelos e carne suculenta.

Que tal experimentar uma receita deliciosa e sofisticada? O penne ao funghi com filé mignon é uma opção perfeita para quem quer impressionar os convidados ou simplesmente desfrutar de um jantar especial. Com ingredientes selecionados e um preparo cuidadoso, essa receita vai conquistar o seu paladar.

O funghi é um ingrediente que traz muito sabor e aroma à receita, além de ser bastante versátil na cozinha. Já o filé mignon é uma carne macia e suculenta, que combina perfeitamente com o molho cremoso do prato. A junção desses ingredientes resulta em um prato irresistível.

A origem da culinária italiana remonta a tempos antigos, quando a região era habitada por povos diversos. Com influências gregas, romanas e árabes, a gastronomia italiana se desenvolveu ao longo dos séculos até se tornar uma das mais apreciadas do mundo. O penne ao funghi com filé mignon é apenas uma das muitas delícias que essa culinária oferece.

Seja para celebrar uma data especial ou simplesmente para desfrutar de bons momentos à mesa, o penne ao funghi com filé mignon é sempre uma excelente escolha. Experimente essa receita incrível e surpreenda-se!