Penne con champiñones con filet mignon
🇧🇷Brasil
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(Português)
1 hora(s)
4 porciones
Wilson Nunes
@wilsonfnunes- Ingredientes
- Modo de preparación
- Filet Mignon800 g
- Penne Grano Durum (Crudo)250 g
- Funghi Secchi (In natura)50 g
- Bechamel (Salsa Blanca)300 g
- Ajo2 unidades)
- Sal y pimienta negra a goto
- Cebollino a goto
- Aceite de oliva2 cucharada(s)
- Nuez moscada a goto
- Corte los hongos secos en tamaños uniformes y déjelos en remojo en un poco de agua caliente hasta que estén listos para usar.
- Hacer la salsa bechamel. (Busca el paso a paso en mis recetas).
- Hervir 2 litros de agua, agregar sal y cocinar la pasta. (Retirar la masa siempre que esté al dente).
- Picar el ajo (muy pequeño) y saltearlo con aceite de oliva. Cuando empiece a dorarse, añadir los champiñones secchi. Añadir la salsa bechamel y un cucharón del caldo de cocción de la pasta.
- Sazone la salsa con nuez moscada y pimienta negra recién molida. Ajuste la sal y deje que la salsa espese (espesa a poco). Mezcle el penne y termine con cebollino finamente picado.
- Filete Mignon: Cortar 4 medallones de 200g cada uno y sazonar con pimienta recién molida + sal por un lado, dar la vuelta y poner solo sal por el otro lado. Freír en una sartén muy caliente con un poco de aceite. Cuando el filete esté bien dorado por debajo, darle la vuelta y freír por el otro lado. Haz lo mismo en los lados del filete. Yo suelo freír 5 minutos por un lado y 2 por el otro. Pero eso dependerá de la altura de los filetes.
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Receita de Penne ao Funghi com Filé Mignon - Deliciosa massa com cogumelos e carne suculenta.
Que tal experimentar uma receita deliciosa e sofisticada? O penne ao funghi com filé mignon é uma opção perfeita para quem quer impressionar os convidados ou simplesmente desfrutar de um jantar especial. Com ingredientes selecionados e um preparo cuidadoso, essa receita vai conquistar o seu paladar.
O funghi é um ingrediente que traz muito sabor e aroma à receita, além de ser bastante versátil na cozinha. Já o filé mignon é uma carne macia e suculenta, que combina perfeitamente com o molho cremoso do prato. A junção desses ingredientes resulta em um prato irresistível.
A origem da culinária italiana remonta a tempos antigos, quando a região era habitada por povos diversos. Com influências gregas, romanas e árabes, a gastronomia italiana se desenvolveu ao longo dos séculos até se tornar uma das mais apreciadas do mundo. O penne ao funghi com filé mignon é apenas uma das muitas delícias que essa culinária oferece.
Seja para celebrar uma data especial ou simplesmente para desfrutar de bons momentos à mesa, o penne ao funghi com filé mignon é sempre uma excelente escolha. Experimente essa receita incrível e surpreenda-se!
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