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Pescado al horno con patatas
🇧🇷Brasil
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(Português)
90 min(s)
6 porciones
Deisi Gonçalves
@cozinhandoentreamigas- Ingredientes
- Modo de preparación
- Pescado (salmonete, corvina, merluza, pargo,...)1 unidades)
- Aceite de oliva a goto
- papas medianas300 g
- Cebolla grande1 unidades)
- Sal a goto
- Ajo1 unidades)
- Limón2 unidades)
- Cilantro o perejil a goto
- Limpiar el pescado, quitarle las tripas y las escamas.
- Luego lave bien y seque con una toalla de papel.
- Sazone el pescado con jugo de limón, ajo machacado y sal.
- Dejar reposar para que se sazone durante una hora, en la heladera y tapado.
- Pelar las patatas, colocar en una cacerola con agua y sal y llevar a ebullición. Retirar antes de que esté completamente blanda y escurrir.
- En un asado, poner el aceite y colocar una parte de la cebolla en rodajas, el pescado y en la parte de atrás las papas y el resto de la cebolla.
- Coloque rodajas de limón y hojas de cilantro o perejil dentro y fuera del pescado. Unte aceite de oliva sobre el pescado y las patatas y póngalos en el horno.
- Tiempo de sueño: 30 a 35 minutos.
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