Picadillo en Salsa Oxidada

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Picadillo en Salsa Oxidada

Name: Picadillo en Salsa Oxidada
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4 Porções
Ingredients: 1 kg Patito, pescado, filete de ternera picado; 2 unidades) Latas de tomates pelados; 1 unidades) Cebolla Picada; 2 unidades) Dientes de ajo; a goto Sal y pimienta; 300 ml Caldo de ternera casero; 1 cucharada(s) Mantequilla; 150 ml Vino tinto (opcional)

🇧🇷Brasil

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(Português)

2 hora(s)

4 porciones

Larissa Januário

@larissajanuario

Ingredientes
Modo de preparación

Patito, pescado, filete de ternera picado1 kg
Latas de tomates pelados2 unidades)
Cebolla Picada1 unidades)
Dientes de ajo2 unidades)
Sal y pimienta a goto
Caldo de ternera casero300 ml
Mantequilla1 cucharada(s)
Vino tinto (opcional)150 ml

Sazone la carne con sal, pimienta y ajo rallado.
Tostar la carne en aceite caliente por tandas para que se dore. Reservar.
En la misma sartén que la carne, coloca la cebolla y la mantequilla y deja que se dore.
Agregue el vino y el caldo.
Añadir el tomate pelado troceado y dos medidas más de la lata de agua. Deja que hierva hasta que reduzca y se convierta en una salsa muy espesa.
Trae la carne, agrega un poco más de agua y deja cocinar hasta el punto deseado o hasta que esté tierna.
Servir con arroz bravo, farofa y huevo frito.