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Picadillo en Salsa Oxidada
🇧🇷Brasil
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(Português)
2 hora(s)
4 porciones
Larissa Januário
@larissajanuario- Ingredientes
- Modo de preparación
- Patito, pescado, filete de ternera picado1 kg
- Latas de tomates pelados2 unidades)
- Cebolla Picada1 unidades)
- Dientes de ajo2 unidades)
- Sal y pimienta a goto
- Caldo de ternera casero300 ml
- Mantequilla1 cucharada(s)
- Vino tinto (opcional)150 ml
- Sazone la carne con sal, pimienta y ajo rallado.
- Tostar la carne en aceite caliente por tandas para que se dore. Reservar.
- En la misma sartén que la carne, coloca la cebolla y la mantequilla y deja que se dore.
- Agregue el vino y el caldo.
- Añadir el tomate pelado troceado y dos medidas más de la lata de agua. Deja que hierva hasta que reduzca y se convierta en una salsa muy espesa.
- Trae la carne, agrega un poco más de agua y deja cocinar hasta el punto deseado o hasta que esté tierna.
- Servir con arroz bravo, farofa y huevo frito.
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