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- Ingredientes
- Modo de preparación
- Una pieza de picanha (alrededor de 1,2 kg)1/2 kg
- Sal y pimienta al gusto1 a goto
- Media taza de aceite de oliva1/2 tazas)
- Haga un corte en el centro de la Picanha formando una bolsa sin cortar los lados. Con un cuchillo, corte la grasa de Picanha para que quede a cuadros, sazone con sal y pimienta y luego déle la vuelta como si estuviera dando vuelta a un calcetín. sazonar por fuera con sal y pimienta, llevar a la parrilla y dejar asar 15 minutos por cada lado pincelar con aceite y volver a dejar en las brasas otros 10 minutos por cada lado O hasta llegar al punto deseado servir en rodajas y decorado con cebollín, tomates cherry cortados por la mitad y al gusto.
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