Name: Piel de salchicha toscana.
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 9 Porções
Ingredients: 500 g Patata; 100 ml Leche; 1 cucharada(s) Mantequilla; 500 g salchicha toscana; 2 unidades) Tomate; 1 unidades) Cebolla; 1 unidades) Pimienta; a goto pimentón; a goto Pimienta; a goto Sal; a goto Perejil

Brasil

Patata

Leche

Mantequilla

salchicha toscana

Tomate

Cebolla

Pimienta

pimentón

Perejil

Piel de salchicha toscana.

Purê:
Cozinhe as batatas com casca, faça alguns furinhos para cozinhar mais rápido, não esqueça do sal na água.

Puré de patatas:
Cuece las patatas con piel, hazle unos agujeros para que se cocinen más rápido, no olvides la sal en el agua.

Depois de cozidas, retire as cascas e amasse para fazer o purê. Acrescente a manteiga e aos poucos o leite. Misture até obter uma massa homogênea. Reserve.

Una vez cocido, quitar la piel y triturar para hacer un puré. Añadir la mantequilla y poco a poco la leche. Mezclar hasta obtener una masa homogénea. Reservar.

Recheio:
Agora vamos refogar a linguiça toscana, não esqueça de retirar aquela pelinha que as envolve, pois só iremos utilizar o conteúdo interno . Coloque-as em uma panela e refogue, depois acrescente o tomate, a cebola e pimentão picados. Refogue!
Acrescente os temperos a gosto. Reserve 

Relleno:
Ahora vamos a saltear las salchichas toscanas, no olvides quitarles ese pelito que las envuelve, ya que solo usaremos el contenido interno. Colóquelos en una sartén y saltee, luego agregue el tomate picado, la cebolla y el pimiento. ¡Saltear!
Agregar condimentos al gusto. Reservar

Em uma assadeira, acrescente a metade do purê fazendo uma caminha para adicionar o recheio de linguiça toscana, cubra com o restante do purê. Leve ao forno preaquecido (180°), deixe dourar por alguns minutos. Salpique a salsinha e sirva quente.

En un asado, agregar la mitad del puré haciendo una charola pequeña para agregar el relleno de butifarra toscana, cubrir con el resto del puré. Hornear en horno precalentado (180°), dejar dorar unos minutos. Espolvorear con perejil y servir caliente.

Piel de salchicha toscana.

Etiqueta

¿Le ha gustado esta receta?

A usted también le puede gustar