pollo a la parmesana

Foto de la pollo a la parmesana – receta de pollo a la parmesana en DeliRec

pollo a la parmesana

Name: pollo a la parmesana
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 Porções
Ingredients: 2 unidades) Pechuga de pollo; 2 unidades) Huevo; 200 g Harina Panko; 100 g Harina de trigo; 1 a goto Sal y pimienta; 1 a goto Condimentos secos; 300 ml Aceite; 3 unidades) Tomates; 1 unidades) Cebolla; 1 unidades) Ajo; 200 g Queso mozzarella; 1 unidades) Limón

🇧🇷Brasil

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(Português)

60 min(s)

4 porciones

Ana Clara

@anapossi

Ingredientes
Modo de preparación

Pechuga de pollo2 unidades)
Huevo2 unidades)
Harina Panko200 g
Harina de trigo100 g
Sal y pimienta1 a goto
Condimentos secos1 a goto
Aceite300 ml
Tomates3 unidades)
Cebolla1 unidades)
Ajo1 unidades)
Queso mozzarella200 g
Limón1 unidades)

Tome las 2 pechugas de pollo y córtelas por la mitad. Sazone los filetes con limón, sal, pimienta, pimienta de limón, pimentón dulce. Dejar marinar unos 20 minutos Casca dos huevos, sazona con sal y pimienta. Pasar primero el pollo por harina de trigo, luego por el huevo y finalmente por la harina de panko y reservar hasta que se haga el proceso en todos ellos, calentar el aceite y colocar el pollo a freír, dejar sofreír muy despacio a fuego bajo para que no se pone crudo en el horno. medio y oscuro en la cáscara
salsa de tomate Picar finamente la cebolla y el ajo y saltear bien, pasar los tomates en un procesador de alimentos y agregar al salteado, dejar que el tomate se cocine bien, sazonar con sal, pimienta y albahaca fresca. Y no olvides hervir bien para quitar la acidez de la salsa.
para montaje Colocar en una fuente el pollo frito, encima las lonchas de queso y por último la salsa de tomate. Dejar dorar por 10 min ¡¡Y simplemente disfruta!!
Para acompañar hice una pasta con salsa roja que quedó con crema agria