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Pollo campesino sureño a presión
🇧🇷Brasil
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(Português)
45 min(s)
5 porciones
Josefa Selma
@receitasdajosefa- Ingredientes
- Modo de preparación
- Pollo de corral cortado en trozos2 kg
- Jugo de dos limones2 unidades)
- Cebolla Picada1 unidades)
- Tomate picado1 unidades)
- Medio pimiento verde picado1/2 unidades)
- Dientes de ajo3 unidades)
- Comino, pimienta negra y pimentón3 cucharilla
- Sal a goto
- Agua2 tazas)
- Cilantro y cebollino a goto
- aceite de soja2 cucharada(s)
- En un recipiente coloca las piezas de pollo y rocía con el jugo de limón, escurre y reserva.
- Caliente el aceite en la olla a presión, dore el ajo y la cebolla, y luego agregue el jitomate, el cilantro y el cebollín.
- Agregue el pollo sazonado, el comino, la pimienta negra y el pimentón y la sal y saltee, revolviendo constantemente, hasta que se seque, agregue suficiente agua para cubrir los ingredientes, tape la olla y deje hervir por 15 minutos, luego de comenzar a presionar.
- Retire el pollo y transfiera a un refractario y sirva con arroz blanco.
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