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pollo campesino sureño
🇧🇷Brasil
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(Português)
20 min(s)
4 porciones
Francisca Pereira
@pereirafrancisca- Ingredientes
- Modo de preparación
- Pollo de corral1 kg
- Pimienta perfumada2 unidades)
- Corola1 cuchara de café
- Cebolla de cabeza2 unidades)
- Salsa de tomate1 cucharada(s)
- Pimienta negra1 cuchara de café
- Sal a goto
- Ajo3 unidades)
- Pimienta1 unidades)
- Comencé cortando el pollo y lo lavé, luego corté los condimentos.
- Sazone la salsa de tomate y pimentón con sal, pimienta y deje reposar durante 3 minutos.
- Pongo el resto de la sazón y después de unos 3 minutos de reposo pongo la cebolla pimiento,
- En una olla express la pongo al fuego con aceite dejo calentar despues de caliente pongo un poco de cebolla a sofreír y el ajo
- Salteado de cebolla y ajo agregue el pollo y revuelva para dorar justo ahí en el salteado de cebolla y ajo
- Añadir 200 ml de agua y dejar hervir durante 5 minutos.
- después de hervir durante 5 minutos con solo el caldo de sazón agregar tanta agua como pueda cocinar y poner a presión
- Este pollo mío estuvo unos 15 minutos en la cocción, lo saqué y lo dejé hervir solo sin la presión de determinar el caldo.
- Dejar 5 minutos sin la presión para determinar el caldo y está listo solo si sirves
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