Name: pollo con lentejas
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 1 cuchara para postres 2 huevos 1 cucharada de agua o leche 1 tomate 1 pimiento 1/2 cebolla

Brasil

2 huevos 1 cucharada de agua o leche 1 tomate 1 pimiento 1/2 cebolla

pollo con lentejas

400 g de peito de frango (o ideal seriam sobrecoxas com osso)

1 xícara de lentilha vermelha, também chamada de rosa (pode ser lentilha comum, mas aumenta o tempo de cozimento)

100 g de bacon picado em cubinhos

1 cenoura grande cortada em cubos

1 cebola cortada graúda

1 talo de alho poró cortado em rodelas

1 dente de alho picado

¼ de xícara de hortelã fresca picada (se usar seca, 2 colheres de chá)

1 colher de chá de raspas de casca de limão

1 folha de louro

Salsa e cebolinha verde picados a gosto

Sal pimenta a gosto

Ervas finas a gosto (ou as ervas aromáticas que você gosta

400 g de pechuga de pollo (idealmente muslos con hueso)

1 taza de lentejas rojas, también llamadas lentejas rosadas (pueden ser lentejas normales, pero aumenta el tiempo de cocción)

100 g de tocino, cortado en cubitos

1 zanahoria grande cortada en cubos

1 cebolla picada

1 tallo de puerro, cortado en rodajas

1 diente de ajo picado

¼ taza de menta fresca picada (2 cucharaditas si se usa seca)

1 cucharadita de ralladura de limón

1 hoja de laurel

Perejil y cebolla verde picada al gusto

sal pimienta al gusto

Finas hierbas al gusto (o las hierbas que te gusten)

pollo con lentejas

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