Polpetona en el jugo

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Polpetona en el jugo

Name: Polpetona en el jugo
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 3 Porções
Ingredients: 500 g Groundham; 150 g Mozzarella rallada; 100 g Parmesano rallado; 3 unidades) Huevos; 100 g Pan rallado; 100 g Harina de trigo; 100 g Harina Panko; 1/2 unidades) Cebolla Picada; 100 ml Leche; a goto Perejil Picado; 1 tazas) Salsa de tomate; 1 cucharilla pimentón picante; a goto Sal; 2 unidades) Diente de ajo picado; a goto Pimienta negra; a goto Aceite para freír

🇧🇷Brasil

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(Português)

40 min(s)

3 porciones

Fernanda Martini

@cozinhecomigo

Ingredientes
Modo de preparación

Groundham500 g
Mozzarella rallada150 g
Parmesano rallado100 g
Huevos3 unidades)
Pan rallado100 g
Harina de trigo100 g
Harina Panko100 g
Cebolla Picada1/2 unidades)
Leche100 ml
Perejil Picado a goto
Salsa de tomate1 tazas)
pimentón picante1 cucharilla
Sal a goto
Diente de ajo picado2 unidades)
Pimienta negra a goto
Aceite para freír a goto

En un bol colocar el pan rallado, el pimentón y la leche. Mezclar hasta formar una masa.
Agregue la carne, la cebolla, el perejil, el ajo y 1 huevo. Sazone con sal y pimienta negra y revuelva hasta que se forme una masa homogénea.
Hacer bellotas, triturarlas un poco. Haz un agujero en el medio. Rellenar con mozzarella y cerrar formando nuevamente bellotas y amasar ligeramente.
Sumerja las bellotas en la harina, luego en los 2 huevos y luego en el panko.
Calienta el aceite en una sartén y fríe el polpetone. Retire y asegúrese de dejar que se escurra bien.
Colocar el polpetone en una asadera, ponerle salsa y parmesano encima y mandarlo al horno por unos 20 minutos a 220 grados.