Name: Prime Rib DUROC con Chutney de Piña con Pimienta 🌶
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 2 Porções
Ingredients: 500 g costilla de cerdo; a goto Romero; a goto Tomillo; 2 cucharada(s) Mantequilla; 2 cuchara para postres Aceite de Oliva; a goto Sal; a goto Pimienta Negra; 2 unidades) Dientes de ajo

Brasil

costilla de cerdo

Romero

Tomillo

Mantequilla

Aceite de Oliva

Pimienta Negra

Dientes de ajo

Prime Rib DUROC con Chutney de Piña con Pimienta 🌶

Para o preparo do Prime Rib, aqueça em fogo alto uma panela do tipo grill ou grelha, tempere a carne com pimenta do reino e um pouco de azeite de oliva. Grelhe a peça de carne por volta de 8 minutos de cada lado. Reduza o fogo, adicione duas colheres de sopa de manteiga, Tomilho, alecrim e dois dentes de alho amassados com casca e faça a rega dessa manteiga saborizados por dois minutos de cada lado do Prim Rib. Lembre-se, de grelhar também todas as laterais da carne! Retire a peça e deixe ela descansar por cerca de 3 minutos antes de servir, e finalize com sal de Parrilha! 

Para preparar Prime Rib, caliente una parrilla o sartén grill a fuego alto, sazone la carne con pimienta negra y un poco de aceite de oliva. Asa el trozo de carne durante unos 8 minutos por cada lado. Reduzca el fuego, agregue dos cucharadas de mantequilla, tomillo, romero y dos dientes de ajo machacados con piel y rocíe esta mantequilla con sabor durante dos minutos a cada lado del Prim Rib. ¡Recuerde asar también todos los lados de la carne! Retire la pieza y déjela reposar unos 3 minutos antes de servir, ¡y termine con sal Parrilha!

Prime Rib DUROC con Chutney de Piña con Pimienta 🌶

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