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Punta de Pechuga con patatas suculentas
🇧🇷Brasil
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(Português)
1 hora(s)
4 porciones
Estefânia Guandalini
@estefaniaguandalini- Ingredientes
- Modo de preparación
- Punta de pechuga cortada para olla2 kg
- Cebolla mediana cortada en aros1 unidades)
- Diente de ajo picado5 unidades)
- Mantequilla a goto
- Sal a goto
- Agua (medida con dos dedos) a goto
- Patatas4 unidades)
- Corta la punta de la pechuga en trozos más grandes para cocinarlos en tu sartén.
- En una sartén caliente, ponga un poco de mantequilla y deje que se derrita.
- Agregar el ajo, la cebolla y dejar dorar
- Agregue la carne y deje que se cocine durante unos 2 minutos o hasta que esté dorada. Después de eso, agregue sal y agua.
- Tape la sartén y déjela a fuego alto hasta que tenga presión, cuando esté presionando, reduzca a fuego lento y programe durante 40 minutos (el tiempo puede variar de una sartén a otra)
- Abre la sartén, si por casualidad aún está dura, déjala por otros 5 minutos o hasta que se ablande. A fuego fuerte, dejar secar un poco de agua y colocar en el fondo de la cacerola.
- En la misma sartén, coloca las papas, agrega sal y un poco de agua. Tapar, dejar a fuego fuerte hasta alcanzar la presión, cuando llegue a 5 min.
- Apaga la sartén, retira las papas y colócalas junto con la carne, echa un poco de olor verde y perejil.
- Nota Las papas hechas de esta manera se mantienen con el tiempo de la carne y no se ablandan demasiado hasta el punto de desaparecer. ¡Disfruta tu comida!
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