ragú de oso buco

Foto de la ragú de oso buco – receta de ragú de oso buco en DeliRec

ragú de oso buco

Name: ragú de oso buco
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 3 Porções
Ingredients: 1 kg búsqueda de hueso; 1 cucharada(s) Extracto de tomate; a goto Sal y pimienta negra; 1/2 unidades) Zanahoria; 1/2 unidades) Cebolla; 2 cucharada(s) Puerro; 1 cucharada(s) Harina

En alianza con

@delirec

🇧🇷Brasil

•

Ver en idioma original

(Português)

1 hora(s)

3 porciones

Jessica Dalet

@meuladochef.

Ingredientes
Modo de preparación

búsqueda de hueso1 kg
Extracto de tomate1 cucharada(s)
Sal y pimienta negra a goto
Zanahoria1/2 unidades)
Cebolla1/2 unidades)
Puerro2 cucharada(s)
Harina1 cucharada(s)

Sazone el osso buco con sal y pimienta negra y espolvoree con harina por ambos lados.
Sella el osso buco en la sartén por ambos lados y reserva.
En la sartén sucia, saltear la zanahoria, el puerro y la cebolla y añadir la pasta de tomate
Regrese el osso buco a la sartén, agregue 1 taza de agua y cocine a presión durante 40 minutos.
Pasados los 40 min, quita la presión y deja que se cocine a fuego lento hasta que se reduzca y se forme un caldo denso.
y estará listo