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ragú de salchicha
🇧🇷Brasil
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(Português)
45 min(s)
6 porciones
Angela Molina
@angela.molina- Ingredientes
- Modo de preparación
- Salchicha de buena calidad1 kg
- Vino tinto seco100 ml
- Salsa de tomate200 g
- Tomates sin piel2 unidades)
- Agua100 ml
- Mirepoix: Cebolla1 unidades)
- Zanahoria1 unidades)
- Salmón1 unidades)
- Sal a goto
- Pimienta negra a goto
- Aceite de oliva2 cucharada(s)
- Comience pelando la "piel" de la salchicha.
- En una sartén, calentar el aceite y sofreír la salchicha.
- Agregar los ingredientes de Mirepoix
- Luego agregue la salchicha, los tomates, la salsa de tomate, el agua y el vino.
- Deja que se cocine a fuego medio con la tapa cerrada durante 45 minutos aproximadamente. ¡Y ya está!
- Sugerencia de consumo: Sirve con purés, polenta cremosa o bruschetta.
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