Ragú De Ternera Con Zanahorias Y Salchicha De Pepperoni

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Ragú De Ternera Con Zanahorias Y Salchicha De Pepperoni

Name: Ragú De Ternera Con Zanahorias Y Salchicha De Pepperoni
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 500 g Carne molida; 1 unidades) Salchicha de pepperoni picada; 1 unidades) cebolla picada mediana; 2 unidades) Ajo picado; 1 cucharada(s) Aceite de oliva; a goto Sal y pimienta; 1 tazas) Vino tinto; 1 tazas) tomate pelado picado; 1 unidades) Zanahoria mediana rallada; a goto Perejil Picado

🇧🇷Brasil

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(Português)

30 min(s)

6 porciones

Márcia Areias

@chefemarciaareias

Ingredientes
Modo de preparación

Carne molida500 g
Salchicha de pepperoni picada1 unidades)
cebolla picada mediana1 unidades)
Ajo picado2 unidades)
Aceite de oliva1 cucharada(s)
Sal y pimienta a goto
Vino tinto1 tazas)
tomate pelado picado1 tazas)
Zanahoria mediana rallada1 unidades)
Perejil Picado a goto

En una sartén a fuego medio, caliente 1 cucharada de aceite de oliva. Agregue el ajo y saltee hasta que esté ligeramente dorado. Agregue la cebolla picada y saltee hasta que esté transparente. Agregue la salchicha picada hasta que esté dorada. Agregue la carne molida y aumente el fuego, revolviendo constantemente hasta que la carne se suelte y el agua se seque. Agrega el vino tinto y deja que se evapore. Añadir el tomate troceado y remover bien, poner la zanahoria rallada. Baje el fuego y cocine durante 15 10 minutos. Comprobar sal y pimienta. Terminar con perejil picado. Al hacer el Ragu más seco, puede usarlo como relleno de panqueques, un sabroso escondidinho o incluso como acompañamiento, servido con una farofinha de plátano. Buen provecho 😋