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Ragú De Ternera Con Zanahorias Y Salchicha De Pepperoni
🇧🇷Brasil
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(Português)
30 min(s)
6 porciones
Márcia Areias
@chefemarciaareias- Ingredientes
- Modo de preparación
- Carne molida500 g
- Salchicha de pepperoni picada1 unidades)
- cebolla picada mediana1 unidades)
- Ajo picado2 unidades)
- Aceite de oliva1 cucharada(s)
- Sal y pimienta a goto
- Vino tinto1 tazas)
- tomate pelado picado1 tazas)
- Zanahoria mediana rallada1 unidades)
- Perejil Picado a goto
- En una sartén a fuego medio, caliente 1 cucharada de aceite de oliva. Agregue el ajo y saltee hasta que esté ligeramente dorado. Agregue la cebolla picada y saltee hasta que esté transparente. Agregue la salchicha picada hasta que esté dorada. Agregue la carne molida y aumente el fuego, revolviendo constantemente hasta que la carne se suelte y el agua se seque. Agrega el vino tinto y deja que se evapore. Añadir el tomate troceado y remover bien, poner la zanahoria rallada. Baje el fuego y cocine durante 15 10 minutos. Comprobar sal y pimienta. Terminar con perejil picado. Al hacer el Ragu más seco, puede usarlo como relleno de panqueques, un sabroso escondidinho o incluso como acompañamiento, servido con una farofinha de plátano. Buen provecho 😋
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