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Riñón de ternera con patatas
🇧🇷Brasil
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(Português)
40 min(s)
1 porciones
Luciana Moura
@lucianammachado- Ingredientes
- Modo de preparación
- Riñón de res2 unidades)
- Patata3 unidades)
- Olor verde a goto
- Sal y Ajo a goto
- Cebolla amarilla3 unidades)
- Picar el riñón de res en hojuelas (no picar la parte interna - blanca) Cortar la patata en cubos. Picar la cebolla en cubos pequeños Picar el olor verde
- En una sartén, sofreír la cebolla con sal y ajo hasta que esté suave y traslúcida. Agregar el riñón y mezclar bien, dejar sofreír por 3 minutos; Añadir la patata y mezclar. Agregar agua hirviendo hasta casi cubrir el salteado. Bajar el fuego y dejar hervir hasta que las patatas estén cocidas (añadir agua poco a poco si es necesario). No debe dejar demasiado caldo. El caldo debe ser espeso. Después de cocer la papa, apagar el fuego, agregar el olor verde, mezclar y servir aún caliente. exótico y delicioso
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