Risoni de Ternera con Tomates Secos

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Risoni de Ternera con Tomates Secos

Name: Risoni de Ternera con Tomates Secos
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 1 tazas) Pasta Risoni; 1.5 tazas) Carne deshebrada; 1/4 tazas) Cebolla Picada; 1 cuchara para postres Ajo Picado; 1 cuchara para postres Aceite de oliva; 1/3 tazas) Queso colonial rallado; 1/3 tazas) Tomates secos picados; 6 unidades) Tomates cherry en rodajas; a goto Hojas de albahaca fresca; a goto sal marina; a goto Pimienta negra molida; 1/3 tazas) Vino tinto; 3 tazas) Caldo de verduras casero

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(Português)

15 min(s)

1 porciones

Chef Camila

@chefcamilacassilha

Ingredientes
Modo de preparación

Pasta Risoni1 tazas)
Carne deshebrada1.5 tazas)
Cebolla Picada1/4 tazas)
Ajo Picado1 cuchara para postres
Aceite de oliva1 cuchara para postres
Queso colonial rallado1/3 tazas)
Tomates secos picados1/3 tazas)
Tomates cherry en rodajas6 unidades)
Hojas de albahaca fresca a goto
sal marina a goto
Pimienta negra molida a goto
Vino tinto1/3 tazas)
Caldo de verduras casero3 tazas)

En una sartén alta calentar el aceite y dorar la cebolla y el ajo.
Añadir los tomates secos y mezclar.
Añadir el vino y remover hasta que se evapore.
Agregue el risoni y 2 tazas de caldo de verduras caliente.
Sigue revolviendo y agrega la carne, la sal y la pimienta. Agregue más caldo de verduras si es necesario para terminar de cocinar.
Cuando la pasta esté cocida, agregue el queso y apague el fuego.
Cubra con tomates y hojas de albahaca y rocíe con aceite de oliva. Servir inmediatamente.