Risotto de brócoli con tocino

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Risotto de brócoli con tocino

Name: Risotto de brócoli con tocino
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 200 g Arroz Arborio; 1 unidades) Cebolla; 150 g Tocino; 200 g Brócoli; 1 tazas) Vino blanco seco; 5 tazas) Caldo de verduras; 100 g Parmesano rallado; 50 g Mantequilla

🇧🇷Brasil

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(Português)

50 min(s)

2 porciones

Jonas Sousa

@jonassousa

Ingredientes
Modo de preparación

Arroz Arborio200 g
Cebolla1 unidades)
Tocino150 g
Brócoli200 g
Vino blanco seco1 tazas)
Caldo de verduras5 tazas)
Parmesano rallado100 g
Mantequilla50 g

Cocine el tocino a fuego lento hasta que esté dorado.
Agregue la cebolla y saltee hasta que esté transparente.
Añadir el arroz, dejar unos 2 o 3 minutos.
Agregar el vino blanco y cuando esté casi seco, agregar el caldo un cucharón a la vez, mientras se seca el caldo hasta llegar al punto deseado (al dente)
poner el brócoli
Baje el fuego y agregue el queso, revolviendo bien.
Apagar el fuego, agregar la mantequilla y mezclar muy bien.