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Roastbeef con patatas Rai
🇧🇷Brasil
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(Português)
1 hora(s)
4 porciones
raipaivaa
@raipaivaa- Ingredientes
- Modo de preparación
- Chuck cortado en cubitos500 g
- Ajo a goto
- Aceite2 cucharilla
- Condimentos (Bahía, sal, orégano, caldo knor, paprika) a goto
- Patatas8 unidades)
- Cilantro a goto
- En la olla a presión, agregue el aceite y saltee el ajo hasta que esté dorado.
- Después de dorar, poner la carne en cubos (a mí me gustan los trozos pequeños) y dejar que se fría/dore durante unos 10/15 minutos.
- Sazonar al gusto, yo uso: sal, colorante, pimienta negra, baiano, caldo knor y etc, nunca está de más jajaja.
- Añadir agua hasta cubrir la carne y presurizar durante unos 25/30 minutos de media.
- Una vez hecho esto, apaga el fuego, quita la presión, abre y agrega las papas, el cilantro y en ese momento aprovecho para ajustar la sal.
- Vuelva a tomar la presión, en cuanto tenga presión cuente 5 minutos, apague el fuego y quite la presión.
- Abro la sartén y compruebo el caldo (a mí me gusta muy espeso), si está aguado hervir un poco más hasta que espese.
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