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Roastbeef con salsa de leña
🇧🇷Brasil
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(Português)
40 min(s)
3 porciones
Elaine Xavier
@lainedias- Ingredientes
- Modo de preparación
- Chuletón de ternera (medio kilo)500 kg
- Cebolla (pequeña)1 unidades)
- pimiento rojo (pequeño)1 unidades)
- Bolsita de Salsa de Madeira (Listo)1 unidades)
- Sal a goto
- Pimienta negra a goto
- Colorau1 cuchara de café
- Perejil Picado a goto
- Aceite1 cucharada(s)
- Ajo machacado (2 dientes)2 a goto
- Agua para cocinar500 ml
- Cortar la carne en trozos pequeños y reservar. En la olla a presión, agregar el aceite, el ajo, la cebolla y el pimiento, sofreír por 3 minutos, luego agregar la carne, dejar y sofreír hasta que comience a dorarse, también agregar sal, pimienta negra y pimentón, remover bien. Añadir al agua + o- 300 ml, tapar la cazuela y cocinar durante 20 minutos, abrir de nuevo la cazuela y remover para ver si la carne está tierna. Si no es así, agregue el resto del agua y cocine por otros 15 minutos..... Pasado ese tiempo abra la olla nuevamente la carne estará suave, con el fuego bajo agregue la bolsita de salsa de leña y cocine por otros 5 minutos ponerlo en una fuente de servir y espolvorear con el perejil picado.
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