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rollo de bistec
🇧🇷Brasil
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(Português)
2 hora(s)
1 porciones
João Marcelo
@euaamilanesa- Ingredientes
- Modo de preparación
- Durum Coxão (filete)5 unidades)
- rodaja de zanahoria5 unidades)
- Rodaja de puerro5 unidades)
- Lata de tomates pelados1 unidades)
- Cebolla Picada1/2 unidades)
- Harina de trigo1 a goto
- Perejil1 a goto
- hoja de laurel2 unidades)
- Bate los filetes a martillo hasta que queden finos, sazona con sal y pimienta al gusto y rellénalos con una loncha fina de tocino, puerro y una rodaja de zanahoria.
- Envuelva el filete con el relleno y asegúrelo con palillos para asegurar la carne enrollada. Luego espolvorea los filetes para rebozar con harina de trigo.
- En una sartén profunda, dore la carne hasta que esté dorada, luego retire los filetes y saltee la cebolla.
- Regresar con la carne y luego agregar la salsa de tomate y las hojas de laurel y ponerlo a fuego alto. Usando inicio a chisporroteo poner el fuego al mínimo y esperar 40 minutos.
- Una vez que la carne esté tierna, terminar con perejil.
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