rollo de bistec

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rollo de bistec

Name: rollo de bistec
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 1 Porções
Ingredients: 5 unidades) Durum Coxão (filete); 5 unidades) rodaja de zanahoria; 5 unidades) Rodaja de puerro; 1 unidades) Lata de tomates pelados; 1/2 unidades) Cebolla Picada; 1 a goto Harina de trigo; 1 a goto Perejil; 2 unidades) hoja de laurel

🇧🇷Brasil

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(Português)

2 hora(s)

1 porciones

João Marcelo

@euaamilanesa

Ingredientes
Modo de preparación

Durum Coxão (filete)5 unidades)
rodaja de zanahoria5 unidades)
Rodaja de puerro5 unidades)
Lata de tomates pelados1 unidades)
Cebolla Picada1/2 unidades)
Harina de trigo1 a goto
Perejil1 a goto
hoja de laurel2 unidades)

Bate los filetes a martillo hasta que queden finos, sazona con sal y pimienta al gusto y rellénalos con una loncha fina de tocino, puerro y una rodaja de zanahoria.
Envuelva el filete con el relleno y asegúrelo con palillos para asegurar la carne enrollada. Luego espolvorea los filetes para rebozar con harina de trigo.
En una sartén profunda, dore la carne hasta que esté dorada, luego retire los filetes y saltee la cebolla.
Regresar con la carne y luego agregar la salsa de tomate y las hojas de laurel y ponerlo a fuego alto. Usando inicio a chisporroteo poner el fuego al mínimo y esperar 40 minutos.
Una vez que la carne esté tierna, terminar con perejil.