Rollo de bistec con puré de patata

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Rollo de bistec con puré de patata

Name: Rollo de bistec con puré de patata
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 Porções
Ingredients: 5 unidades) Solomillo de ternera; 1 a goto Sal; a goto Rodajas de zanahoria; 1 medio litro Pepperoni; 1 unidades) Cebolla Picada; 4 unidades) Ajo Exprimido; 6 unidades) Patatas Inglesas; a goto Sal; 1/2 tazas) Leche; 1/2 latas Crema agria

🇧🇷Brasil

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(Português)

1 hora(s)

6 porciones

Casinha Rosa

@casinha_rosa_da_keyla

Ingredientes
Modo de preparación

Solomillo de ternera5 unidades)
Sal1 a goto
Rodajas de zanahoria a goto
Pepperoni1 medio litro
Cebolla Picada1 unidades)
Ajo Exprimido4 unidades)
Patatas Inglesas6 unidades)
Sal a goto
Leche1/2 tazas)
Crema agria1/2 latas

Estirar los bistecs y condimentarlos con sal y pimienta al gusto. Distribuya un poco del apio y la zanahoria y un trozo de salchicha. Enrollar y atar con cordel culinario, formando rollos firmes y compactos. Caliente el aceite en una sartén o sartén honda y dore los rollos de carne, volviéndolos a dorar uniformemente. Añadir la cebolla, el ajo y el vino y dejar evaporar. Agregue los tomates y una pizca de azúcar y cocine con la sartén tapada, volteando ocasionalmente, hasta que la carne esté tierna y la salsa espesa. Si es necesario, agregue agua caliente poco a poco para que la salsa no se seque. Retire el hilo y sirva los rollitos con un poco de salsa y el puré (si lo desea, coloque el puré en una manga pastelera y decore los platos).
Puré de patatas Mezclar la patata con la leche y sal al gusto. Cocine a fuego medio, revolviendo constantemente, durante 5 minutos. Agregue la crema, reduzca el fuego y revuelva hasta que se caliente (unos 3 minutos).