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rollo de carne
🇧🇷Brasil
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(Português)
1 hora(s)
8 porciones
Helen Cardoso
@Acasadahelen- Ingredientes
- Modo de preparación
- Carne molida (pato)1 kg
- cebolla mediana1 unidades)
- Huevo1 unidades)
- Harina de Trigo2 cucharada(s)
- Sal a goto
- Ajo a goto
- Especias secas a goto
- Patata3 unidades)
- Aceite de oliva a goto
- Jamón100 g
- Mozzarella100 g
- Queso cottage1 tazas)
- Sazone la carne con los condimentos secos (pimienta negra, sazón bahiano, pimentón…), agregue el huevo, la harina de trigo, la cebolla, el ajo y la sal. Remueve con las manos hasta que todo quede bien incorporado a la carne. Extiende un papel aluminio sobre una banca y haz una cama con la carne molida encima, cuidando de no dejar huecos. Dale a la carne una forma rectangular. Pon primero el jamón, luego el queso, la cuajada y la cebolla. Enrollar la carne con ayuda de papel aluminio y cerrar el roscón. Unir un asado con aceite de oliva y colocar el rocambole. Corte las papas y sazone como desee, colóquelas en una bandeja para hornear alrededor del rollo. Llevar al horno precalentado por 30 minutos a 200 grados, pasados los 30 minutos, untar la carne con salsa barbacoa y llevar otros 10 minutos al horno.
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