Salteado de berenjenas y ternera picada

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Salteado de berenjenas y ternera picada

Name: Salteado de berenjenas y ternera picada
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 3 Porções
Ingredients: 300 g Carne molida; 1.5 tazas) Berenjena, cortada en cubitos; 1/2 tazas) Pimiento rojo picado; 1/2 tazas) Cebolla Picada; 1 cuchara para postres Ajo picado; 1 cucharilla Colorau; 1 cucharada(s) Aceite de oliva; 1 cucharada(s) condimento verde picado; a goto sal marina

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(Português)

20 min(s)

3 porciones

Chef Camila

@chefcamilacassilha

Ingredientes
Modo de preparación

Carne molida300 g
Berenjena, cortada en cubitos1.5 tazas)
Pimiento rojo picado1/2 tazas)
Cebolla Picada1/2 tazas)
Ajo picado1 cuchara para postres
Colorau1 cucharilla
Aceite de oliva1 cucharada(s)
condimento verde picado1 cucharada(s)
sal marina a goto

En una sartén caliente, agregue el aceite y dore el ajo y la cebolla.
Añadir la pimienta y saltear durante unos 2 minutos. Agregue el pimentón y revuelva rápidamente para que no se queme.
Luego agregue la carne molida y siga revolviendo para romper los trozos y cocinar uniformemente.
Salpimienta poco a poco y añade un poco de agua si se empieza a pegar al fondo de la sartén.
Cuando la carne molida esté cocida, agregue la berenjena y mezcle.
Sigue revolviendo hasta que la berenjena esté cocida.
Cuando la berenjena esté cocida, rectificar de sal y terminar con la sazón verde.