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Sartén kibe
🇧🇷Brasil
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(Português)
35 min(s)
4 porciones
Eliana Scaramal
@feijaonoprato- Ingredientes
- Modo de preparación
- Trigo para kibbeh2 tazas)
- agua caliente3 tazas)
- Carne molida250 g
- Pimienta siria a goto
- Zaatar y Canela a goto
- Cebolla, olor verde y menta a goto
- Ajo1 unidades)
- Sal a goto
- Aceite de oliva a goto
- Colocar el trigo en un bowl, cubrir con agua caliente, tapar y dejar hidratar por 20 minutos. Pica o procesa la cebolla, el ajo, el perejil y la hierbabuena, agrégalos a la fuente con el trigo, agrega la sal, la pimienta siria, el zaatar y la canela a la carne y amasa bien hasta que quede suave. Engrasar la sartén con aceite de oliva y moldear el kibe en su interior, llevar a fuego medio y dejar dorar bien por la parte inferior, luego con ayuda de un plato darle la vuelta y dejar dorar por el otro lado.
- Una vez dorado, rociar con un poco más de aceite de oliva y servir con limón.
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