Solomillo con chutney y manzana picante

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Solomillo con chutney y manzana picante

Name: Solomillo con chutney y manzana picante
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 5 Porções
Ingredients: 1 kg Solomillo Rebanado; 2 unidades) Manzana; 1/2 unidades) Ají picante; 1 cucharada(s) pimienta de limón; 1 cucharada(s) Sal de parrilla; 2 unidades) Limón; 1 cucharada(s) Azúcar; 1/2 tazas) Agua

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(Português)

1 hora(s)

5 porciones

Jessica Dalet

@meuladochef.

Ingredientes
Modo de preparación

Solomillo Rebanado1 kg
Manzana2 unidades)
Ají picante1/2 unidades)
pimienta de limón1 cucharada(s)
Sal de parrilla1 cucharada(s)
Limón2 unidades)
Azúcar1 cucharada(s)
Agua1/2 tazas)

Sazonar las lonchas de solomillo con sal parrilla Pimienta limón 1 limón y dejar macerar
En una sartén rallar la manzana y cocinar con azúcar la pimienta de dedo chica sin semillas picada finamente el agua y dejar cocer hasta que llegue a punto de gelatina
Hornear el solomillo en el horno en un molde con 1 dedo de caldo de verduras durante 40 minutos, en cuanto el caldo se seque por completo, comprobar el punto
Sirva con el puré de manzana picante y decore con hojas de albahaca fresca.