Compartir
Solomillo Relleno De Manzana
En alianza con
@delirec🇧🇷Brasil
•Ver en idioma original
(Português)
2 hora(s)
8 porciones
Mariana Fernandes
@marifernandessbragia- Ingredientes
- Modo de preparación
- Lomo de cerdo1.5 kg
- Manzana2 unidades)
- Cebolla Picada1 unidades)
- Dientes de ajo3 unidades)
- Mantequilla3 cucharada(s)
- azúcar moreno2 cucharada(s)
- Jugo de Naranja100 ml
- Pan rallado100 g
- Aceite de oliva1 cucharada(s)
- Sal a goto
- Romero a goto
- Tocino a goto
- Abre el lomo en una manta y sazona con sal y pimienta. Deje que el condimento se asiente durante 30 minutos.
- Mientras tanto, en una sartén, derrita la mantequilla y saltee la cebolla hasta que esté ligeramente dorada.
- Añadir la manzana rallada, el ajo picado y saltear durante unos 10 minutos.
- Añadir azúcar para caramelizar. Agregue el jugo de naranja y apague el fuego. Agregue el pan rallado, el romero, la sal y la pimienta. Mezclar bien. Reservar.
- Rellenar el lomo con el guiso y enrollarlo como un roscón. Coloque las rebanadas de tocino y átelas con una cuerda.
- Colocar el lomo en un molde. Triture 3 dientes de ajo sin pelar, colóquelos en el molde y rocíe con aceite de oliva para que se perfumen.
- Cubrir con papel aluminio y hornear a 180° por 1 hora.
- Retire el papel aluminio y hornee a temperatura alta hasta que estén doradas, ¡unos 30 minutos!
Etiqueta
¿Le ha gustado esta receta?
A usted también le puede gustar
caldo baroa
bobo de pollo
Bobo de carne 🥩
Por
Camarones con Verduras y Puré de Papa Baroa
Por