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STEAK PF CON ENSALADA, FAROFA, ARROZ Y FRIJOLES NEGROS
En alianza con
@delirec🇧🇷Brasil
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(Português)
1 hora(s)
5 porciones
Fabíola Cristina
@fabimeularde5- Ingredientes
- Modo de preparación
- Mole Coxão1 kg
- Cebolla2 unidades)
- Ajo a goto
- Aceite de oliva3 cucharada(s)
- Pimienta negra a goto
- Patatas3 unidades)
- Mayonesa a goto
- Arroz blanco500 g
- Sal a goto
- Frijoles Negros200 g
- Harina300 g
- olor verde a goto
- Margarina1 cucharada(s)
- Agua2 l
- Sazone los filetes con 1/2 cucharada de sal, ajo al gusto y pimienta negra al gusto y reserve para freír después de hacer las guarniciones.
- Los frijoles ya estaban cocidos, solo los saltee en ajo y sal a mi gusto, use poca sal y unos 2 dientes de ajo picados
- Para el arroz, saltea con 1 cucharada de aceite, la cantidad de ajo que quieras, aquí uso 1 diente, le agrego 1 cucharada de sal y 1 litro de agua. Espera a que se seque, tapa y apaga la sartén, terminará de humear.
- Cocine también 3 papas picadas con 1 litro de agua y 1 cucharada de sal. Apenas esté aldente mezclar la mayonesa y el olor verde picado
- Freír el filete en aceite de oliva, en cuanto esté dorado añado las cebollas troceadas y espero a que se caramelice.
- Por último, sacar los filetes de la sartén junto con la cebolla y reservar, poner un poco más de aceite de oliva y más cebolla picada, agregar la harina y dejar que tome el gusto, agregar sal al gusto y 1 cucharada de margarina.
- Prepara platos individuales o en bandejas para servir en la mesa. Buen apetito
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