Stroganoff de carne simple

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Stroganoff de carne simple

Name: Stroganoff de carne simple
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 400 g Carne (filet mignon, dentro de té o grupa); 01 unidades) Pimienta; a goto Comino; a goto Sal; 1/2 unidades) cebolla rallada; 01 latas Crema agria; 03 cucharada(s) salsa de tomate; 03 cucharada(s) Extracto de tomate; 01 cucharada(s) Mostaza; 01 latas Aceite para freír

🇧🇷Brasil

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(Português)

35 min(s)

4 porciones

Luciana Silva

@lucianasilva16

Ingredientes
Modo de preparación

Carne (filet mignon, dentro de té o grupa)400 g
Pimienta01 unidades)
Comino a goto
Sal a goto
cebolla rallada1/2 unidades)
Crema agria01 latas
salsa de tomate03 cucharada(s)
Extracto de tomate03 cucharada(s)
Mostaza01 cucharada(s)
Aceite para freír01 latas

Cortar la carne seleccionada en tiras, sazonar con pimienta, comino y sal (yo pongo 1 o 2 pizcas de cada uno como máximo). Dejar reposar la carne durante 20 minutos para afinar el sabor. Añadir suficiente aceite para freír unas tiras (entre 7 y 8). El aceite tiene que estar muy caliente. Empezar a freír con unas tiras para que el aceite no se haga caldo, retirarlas y reservar. No dejar que se fría demasiado para que la carne no se ponga dura.
SALSA: Cambiar el aceite en la sartén y sofreír la cebolla rallada. Después de dorar, echa todas las tiras de carne en la sartén y remueve. Freír durante 3 minutos y echar en la sartén la nata, el ketchup, la pasta de tomate y la mostaza. Deja que hierva un poco, siempre mezclando. Sirve con arroz blanco y papas chips.