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stroganoff de cerdo
🇧🇷Brasil
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(Português)
1 hora(s)
3 porciones
Daniel Lara
@larinhas_foodnbeer- Ingredientes
- Modo de preparación
- Filet Mignon De Cerdo500 g
- Diente de ajo4 unidades)
- Cebolla blanca grande1/2 unidades)
- Tomate cherry1 tazas)
- Champiñón de París en rodajas1/2 tazas)
- Sal y pimienta a goto
- Comino a goto
- Crema agria200 ml
- Mostaza Amarilla4 cucharada(s)
- Nuez moscada1 cucharilla
- Linaza1 cuchara para postres
- sésamo negro1 cuchara para postres
- Cortar la carne en cubos o tiras. Usé el filete, pero también puedes usar pierna o lomo. En una sartén caliente y seca, pase la carne picada hasta que comience a formar una costra por ambos lados.
- Ponga el ajo y la cebolla picados sobre la carne. Luego poner el tomate cortado por la mitad y el champiñón picado en tiras.
- Espere a que el hongo se marchite y sazone con sal, pimienta y comino.
- Apaga el fuego y agrega la crema. Sazone con nuez moscada y mostaza y mezcle bien.
- Se sirve cubierto con rúcula finamente picada. El perejil y las cebolletas también son buenos. También cubrí con semillas de lino marrón y sésamo negro.
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