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Stroganoff De Pollo - SIN CREMA DE LECHE
🇧🇷Brasil
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(Português)
40 min(s)
4 porciones
Cintya Sato
@receitasdajapa- Ingredientes
- Modo de preparación
- Pechuga de pollo en tiras500 g
- Cebolla picada1 unidades)
- Dientes de ajo picados3 unidades)
- mostaza Dijon1 cucharada(s)
- salsa Worcestershire1 cucharada(s)
- Salsa de tomate1 cucharada(s)
- Champiñón en rodajas100 g
- Crema de Ricotta200 g
- Mantequilla1 cucharada(s)
- Pimienta negra a goto
- Sal a goto
- Aceite de oliva a goto
- Sazone el pollo al gusto con: pimienta negra y sal.
- En una sartén caliente a fuego alto, rocíe un chorrito de aceite de oliva y la mitad de la cantidad de mantequilla (1/2 cucharada).
- Distribuya las tiras de pollo en la sartén y no revuelva. Deja que se selle por un lado, luego gira y sella por el otro lado.
- Con la carne sellada, retirar de la sartén y reservar.
- En la misma sartén, coloca la otra mitad de la mantequilla (1/2 cucharada) con otro chorrito de aceite.
- Añadimos la cebolla y dejamos sofreír hasta que esté dorada.
- Tan pronto como la cebolla esté dorada, agregue el ajo picado, saltee un poco.
- Regresar con el pollo a la sartén.
- Ahora agregue los condimentos: mostaza dijon, salsa Worcestershire y salsa de tomate. Mezclar bien.
- Añadir los champiñones y la crema de ricotta. Esta crema es muy consistente, si te gusta una salsa menos consistente, puedes agregarle agua.
- Deja que se cocine durante 1-2 minutos. Y ajuste la sazón con sal y pimienta si es necesario.
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