Stroganoff de ternera

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Stroganoff de ternera

Name: Stroganoff de ternera
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 500 g Registros si filet mignon; a goto Sal y pimienta; 3 cucharada(s) Mantequilla; 1/2 unidades) Media cebolla picada; 1 unidades) Caldo de res; 4 cucharada(s) agua hirviendo; 1/2 tazas) Coñac; 200 g Champiñón en rodajas; 3 cucharada(s) puré de tomate; 1 cucharada(s) Mostaza; 2 cucharada(s) salsa de tomate; 250 g Crema agria

🇧🇷Brasil

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(Português)

40 min(s)

10 porciones

Julianahaguen18@gmail.com

@do_lar2518

Ingredientes
Modo de preparación

Registros si filet mignon500 g
Sal y pimienta a goto
Mantequilla3 cucharada(s)
Media cebolla picada1/2 unidades)
Caldo de res1 unidades)
agua hirviendo4 cucharada(s)
Coñac1/2 tazas)
Champiñón en rodajas200 g
puré de tomate3 cucharada(s)
Mostaza1 cucharada(s)
salsa de tomate2 cucharada(s)
Crema agria250 g

En un tazón, mezcle la carne con la pimienta negra. En una sartén grande, derrita 2 cucharadas de mantequilla y dore la carne, poco a poco, a fuego alto. Retire la carne y agregue la mantequilla restante. Rehogar la cebolla, añadir la carne, añadir el Caldo MAGGI y el agua hirviendo y remover bien hasta que se disuelva. Vierta el coñac, espere a que se caliente e incline ligeramente la sartén para flamear el coñac.
Espera a que se apague la llama. Añadimos los champiñones, tapamos la sartén y dejamos unos minutos. Agregue el puré de tomate, la mostaza y el ketchup, mezcle bien. Bajar el fuego, dejar unos 5 minutos, con la sartén tapada. Incorpora suavemente la Crema de Leche NESTLÉ y retira del fuego antes de hervir. encaja.